INGREDIENTES

• 2 xícaras de amendoim torrado e moído
• 1 xícara de açúcar ½ xícara de chocolate em pó
• 1 colher de sopa de açúcar de baunilha
• 100 g de coco ralado
• 3 claras
• Açúcar cristal para passar
• Amendoim torrado e sem pele para decorar 

MODO DE PREPARO

• Bata as claras em neve e reserve.

• Misture todos os ingredientes restantes e junte às claras aos poucos, misturando com a mão para dar liga. Modele os cajuzinhos, enfeite com um pedacinho de amendoim e passe pelo açúcar.