INGREDIENTES

• 1 xícara e meia de arroz
• Meia cenoura cortada em cubinhos
• Meio pimentão cortado em cubinhos
• 3 fatias de presunto cortado em cubinhos
• Meia xícara de camarão miúdo cozido em água e sal
• Meia xícara de ervilhas frescas cozidas “al dente”
• 2 ovos
• Sal a gosto
• 1 colher de sopa de óleo 

MODO DE PREPARO

• Prepare o arroz com 2 xícaras e meia de água.

• Depois de pronto, coloque-o numa travessa e misture todos os ingredientes, exceto os ovos. Reserve.

• Bata os ovos ligeiramente e prepare um omelete; corte-o em tiras fininhas e misture-o ao arroz.