INGREDIENTES

• 6 ovos
• 4 colheres de sopa de requeijão cremoso (catupiry)
• 1 colher de sopa de açúcar
• 3 colheres de sopa de mel
• Frutas vermelhas (framboesa e morango) lavadas e picadas
• 1 xícara de chá de manga picada
• 1 colher de sopa de margarina (para untar a frigideira)
• Chocolate granulado para polvilhar

MODO DE PREPARO

• Bata os ovos, coloque o mel, o açúcar e o requeijão, misture bem.

• Acrescente as frutas vermelhas picadas, a manga e frite na frigideira (alta 2 dedos de altura e antiaderente) untada com margarina.Tampe e abaixe o fogo.

• Desenforme num prato, polvilhe chocolate granulado.

Obs.: Você pode usar frutas da época, desde que sejam firmes e na cocção não junte muita água, ex.: maçã, caqui chocolate.