INGREDIENTES

• 1 xícara de arroz miúdo
• 3 xícaras de água para o cozimento do arroz
• 1 casca de limão ou laranja
• 2 cravos da índia
• 2 xícaras de açúcar
• 3 ovos
• 1 casca de canela
• 1 colher de sopa de açúcar de baunilha
• 1 litro de leite
• Canela em pó para polvilhar 

MODO DE PREPARO

• Coloque na panela o arroz com água, casca de limão, cravo e canela. Deixe cozinhar quase até secar.

• Bata no liquidificador 500 ml de leite com os ovos e o açúcar, reserve.

• Coloque o leite restante no arroz cozido e deixe levantar fervura, junte o leite batido com ovos e mexa até engrossar, desligue o fogo e adicione o açúcar de baunilha.

• Sirva polvilhado com canela em pó.