INGREDIENTES

• 1 pacote de ravioli ou capeletti cozido
• 1 xícara de presunto moído
• 4 gemas
• 4 claras
• 1 cenoura cozida e picada
• Tempero completo
• 3 colheres de sopa de tempero verde picado
• 1 lata de ervilha escorrida
• 10 azeitonas picadas
• 100 g de maionese

Complemento:
• 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
• 2 colheres de sopa de farofa temperada
• 2 colher de sopa de margarina
• Catupiry 

MODO DE PREPARO

• Bata as claras em neve e junte as gemas, sempre batendo.

• Misture todos os ingredientes, inclusive as claras batidas e coloque em um refratário untado, acomode colheradas de catupiry, polvilhe com queijo parmesão ralado misturado na farofa temperada. Espalhe pedacinhos de margarina e leve ao forno até começar a dourar.